甜菜紅素用膜濃縮分離技術提高提取率

時間：2023-12-19

　　甜菜紅素是一種來自紅甜菜的天然色素，通常以水為溶劑進行提取，不溶于油脂。甜菜紅素對食品的著色力很強，用于生產果汁、糕點、冰淇淋等可以改變產品色澤，增加銷量。它也是一種強效的抗氧化劑，在醫(yī)藥和化妝品領域也有應用價值。甜菜紅素能夠幫助保護身體免受自由基的損害，降低慢性疾病風險，有助于提高免疫功能促進傷口愈合，也可以作為化妝品的著色劑使用。

　　甜菜紅素耐熱性較差，因而不宜用于高溫加工，它的穩(wěn)定性會隨水分活性的增加而降低。因此，傳統(tǒng)的天然色素提取技術提取甜菜紅素就有很多的缺陷。離心劑、澄清劑、酒精沉淀等方法，都無法有效提取和澄清甜菜紅素，我們可以采用技術更先進、效率更高的膜濃縮分離設備來完成甜菜紅素提取。

濃縮分離

　　膜濃縮分離設備提取甜菜紅素有以下優(yōu)勢：

　　1.過濾精度高，能有效去除溶液中的大分子蛋白、鞣質、淀粉、植物纖維等，提高提取液的澄清度，避免成品久置產生沉淀；

　　2.設備耐受性強，使用壽命長，運行成本低；

　　3.抗污染性能強，再生清洗容易，維護成本低；

　　4.膜濃縮是在常溫下進行的，成本只有熱濃縮的五分之一左右，大大節(jié)約提取成本，還能充分保證甜菜紅素成分穩(wěn)定；

　　5.通過篩分過濾使提取液中有效成分更為集中，久置不會出現(xiàn)分層；

　　6.濃縮的同時脫除小分子雜質及無機鹽，增強產品品質。

　　膜濃縮分離設備采用了高度自動化設計，可以實現(xiàn)無人值守操作，通過APP客戶端就可以遠程控制，節(jié)省人力投入。它系統(tǒng)緊湊，占地面積小，能有效提高空間利用率，帶來更高的生產效率。采用膜濃縮分離設備提取甜菜紅素，效率高、品質好，有效提高了企業(yè)綜合經濟效益。

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　　編輯：新奇技術：柒月

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